Asid sitrik

Bioteknologi Yuanjin: Pengeluar Asid Sitrik Anda yang Boleh Dipercayai

Dezhou Yuanjin Biotechnology Co.,Ltd. ialah pembekal profesional bahan mentah untuk makanan dan bahan kimia gred industri. Syarikat kami terletak di Wilayah Shandong, China dan terdiri daripada lebih daripada 200 rakan kongsi dengan lebih daripada 10 tahun pengalaman. Produk utama kami termasuk natrium glukonat, gusi xanthan, titanium dioksida, asid sitrik, dsb. Kini, syarikat kami disahkan sebagai kredit AAA wilayah dan perusahaan berteknologi tinggi, menjual produk ke lebih 50 negara dan wilayah di Asia Tenggara, Eropah, negara Timur Tengah, dan Afrika.

01/

Dilengkapi dengan Baik
Kami mempunyai bengkel pengeluaran yang meliputi kawasan seluas lebih 5,000 meter persegi, dilengkapi dengan set lengkap peralatan ujian, makmal kultur mikrob dan peralatan ujian unsur surih ICP peringkat juta, dengan nilai keluaran tahunan sebanyak sehingga 10 bilion yuan.

02/

Rangkaian Produk Kaya
Kami mempunyai pelbagai jenis bahan mentah kimia, termasuk natrium glukonat, gusi xanthan, titanium dioksida, natrium sitrat, dll., dan menyediakan versi gred yang berbeza mengikut keperluan pelanggan, seperti gred makanan dan gred industri.

03/

Jaminan kualiti
Sistem pengeluaran kami mematuhi piawaian ISO9001, dan semua produk diperbuat daripada bahan hijau, tulen dan telah lulus pensijilan ISO22000, KOSHER, HALAL, HACCP, API dan lain-lain.

04/

Perkhidmatan Tersuai
Rangkaian global syarikat jualan dan pengedar kami meliputi lebih daripada 50 negara, memastikan pelanggan sentiasa mempunyai wakil berdekatan. Kami dapat memahami dengan jelas keperluan pelanggan kami dan menyediakan penyelesaian yang pantas dan disesuaikan di seluruh dunia, termasuk pesanan OEM.

Apa itu Asid Sitrik

Asid sitrik ialah sebatian organik dengan formula kimia HOC(CO2H)(CH2CO2H)2. Ia adalah asid organik lemah tidak berwarna, berlaku secara semula jadi dalam buah sitrus. Dalam biokimia, ia adalah perantaraan dalam kitaran asid sitrik, yang berlaku dalam metabolisme semua organisma aerobik. Kerana sifatnya yang berasid, rasa masam, asid sitrik kebanyakannya digunakan sebagai agen perasa dan pengawet, terutamanya dalam minuman ringan dan gula-gula. Ia juga digunakan untuk menstabilkan atau memelihara ubat-ubatan dan sebagai pembasmi kuman

Ciri-ciri Asid Sitrik

Mudah Larut

Asid sitrik kami datang dalam bentuk serbuk kristal putih halus yang cepat larut dalam air dan cecair lain, menjadikannya mudah untuk digabungkan ke dalam pelbagai formulasi dan aplikasi.

Serbaguna

Asid sitrik tulen pelbagai guna ini dalam bentuk kontang yang stabil dan mempunyai rasa manis dan masam semulajadi. Ia boleh digunakan sebagai pembersih dan penambah rasa dan sesuai untuk penaik, penjagaan kulit, dan pengeluaran produk kimia harian.

Bahan Selamat

Ia adalah asid sitrik bukan GMO premium, bebas daripada soya, tenusu, gluten, pengisi, pengawet, perisa dan kacang, dan ramuan diuji makmal pihak ketiga untuk memastikan ia selamat, tulen dan berkesan.

Boleh disesuaikan

Asid sitrik ini datang dalam beg tegak yang boleh ditutup semula untuk penyimpanan jangka panjang yang selamat dan boleh didapati dalam 4 auns, 1, 2, 5, 10 dan 50 paun, serta saiz tersuai.

Sumber Asid Sitrik

Terdapat kedua-dua sumber semula jadi dan tiruan asid sitrik.

Sumber Semulajadi
Buah sitrus seperti limau dan limau mempunyai kuantiti tertinggi Sumber Dipercayai asid sitrik semulajadi, menurut penyelidikan dari 2014. Sumber semula jadi lain termasuk tangerin, oren, limau gedang, nanas, tomato, brokoli, lobak merah dan beri.

Sumber Buatan
Orang ramai sering menggunakan asid sitrik dalam makanan yang diproses dan produk isi rumah. Oleh sebab itu, saintis membangunkan bentuk sintetiknya menggunakan kulat Aspergillus niger, atau acuan hitam. Ia dikenali sebagai asid sitrik buatan (MCA).
MCA ialah salah satu bahan tambahan makanan Sumber Dipercayai yang paling biasa. Di samping itu, ia digunakan dalam industri farmaseutikal dan kosmetik dan dalam detergen pembersihan dan agen pelembut. Walaupun MCA mempunyai formula kimia yang sama seperti asid sitrik semulajadi, ia boleh mengandungi sisa-sisa acuan hitam. Ini boleh mencetuskan alahan atau kesan yang tidak diingini apabila dimakan.

Penggunaan Asid Sitrik

Ciri-ciri asid sitrik menjadikannya bahan tambahan penting untuk pelbagai industri. Makanan dan minuman menggunakan anggaran 70% asid sitrik perkilangan, farmaseutikal dan makanan tambahan menggunakan 20%, dan baki 10% digunakan untuk agen pembersih.

Industri Makanan

Asid sitrik yang dihasilkan adalah salah satu bahan tambahan makanan yang paling biasa di dunia. Ia digunakan untuk meningkatkan keasidan, meningkatkan rasa dan mengekalkan bahan. Soda, jus, minuman serbuk, gula-gula, makanan sejuk beku, dan beberapa produk tenusu selalunya mengandungi asid sitrik perkilangan. Ia juga kadangkala ditambahkan pada buah-buahan dan sayur-sayuran dalam tin untuk melindungi daripada botulisme, penyakit yang jarang berlaku tetapi serius yang disebabkan oleh bakteria Clostridium botulinum yang menghasilkan toksin.

Ubat dan Makanan Tambahan

Asid sitrik adalah ruji industri dalam ubat-ubatan dan makanan tambahan. Ia ditambah kepada ubat-ubatan untuk membantu menstabilkan dan memelihara bahan aktif dan digunakan untuk meningkatkan atau menutup rasa ubat-ubatan yang boleh dikunyah dan berasaskan sirap. Suplemen mineral, seperti magnesium dan kalsium, mungkin juga mengandungi asid sitrik (dalam bentuk sitrat) untuk meningkatkan penyerapan.

Construction Industries Sodium Gluconate

Pembasmian kuman dan Pembersihan

Asid sitrik adalah pembasmi kuman yang berguna terhadap pelbagai bakteria dan virus. Kajian tabung uji menunjukkan bahawa ia boleh merawat atau mencegah norovirus manusia, penyebab utama penyakit bawaan makanan. Asid sitrik dijual secara komersil sebagai pembasmi kuman am dan agen pembersih untuk menghilangkan kotoran sabun, kotoran air keras, kapur dan karat. Ia dilihat sebagai alternatif yang lebih selamat kepada produk pembasmi kuman dan pembersih konvensional, seperti peluntur quat dan klorin.

Jenis-jenis Asid Sitrik

Asid sitrik wujud dalam beberapa bentuk yang berbeza, termasuk:

Asid Sitrik Kontang:Ini adalah bentuk asid sitrik yang paling biasa dan boleh didapati secara komersial. Ia adalah serbuk kristal putih dengan rasa berasid yang kuat.
Asid Sitrik Monohidrat:Bentuk ini mengandungi satu molekul air bagi setiap molekul asid sitrik. Ia kelihatan sebagai kristal besar tidak berwarna atau serbuk putih.
Asid Sitrik Triklinik:Bentuk ini mempunyai struktur kristal triklinik dan merupakan polimorf asid sitrik. Ia biasanya diperoleh dengan memanaskan asid sitrik kontang.
Asid Sitrik Amorf:Ia adalah bentuk asid sitrik yang tidak berstruktur dan bukan kristal. Ia boleh dihasilkan dengan menyejukkan larutan asid sitrik dengan cepat atau dengan pengeringan semburan.

Bentuk asid sitrik yang berbeza ini mempunyai sifat kimia yang sama tetapi mungkin berbeza dalam ciri fizikal seperti struktur kristal, keterlarutan dan kestabilan.

Pengganti Asid Sitrik

Asid sitrik boleh dibeli secara pukal dari kedai makanan kesihatan atau peruncit dalam talian, tetapi sekiranya anda tidak boleh mendapatkan apa-apa, pengganti asid sitrik agak mudah dicari. Berikut ialah empat daripadanya sekiranya anda terperangkap memerlukannya.

Jus lemon
Ini terdapat dalam banyak isi rumah, dan merupakan pengganti yang bagus untuk asid sitrik. Ia memberikan rasa masam yang serupa dengan penambahan vitamin C. Terdapat kira-kira 3 gram asid sitrik dalam satu jus lemon dan tambah 4-5 sudu besar jus lemon untuk setiap 1 sudu asid sitrik yang diperlukan oleh resipi. Anda mungkin perlu mengurangkan bahan cecair lain untuk mengekalkan konsistensi resipi. Jus lemon adalah salah satu sumber asid sitrik terbaik.

Asid tartarik
Asid tartarik masuk sebagai pilihan kedua jika anda tidak mempunyai jus lemon. Asid berperisa anggur ini sering digunakan sebagai agen berasid dalam wain, dan juga dijual sebagai serbuk. Kerana rasa berasid lebih kuat, jumlah yang dikurangkan disyorkan dalam resipi. Mulakan dengan separuh jumlah yang disenaraikan untuk asid sitrik, dan tambah jika perlu. Jangan kelirukan asid tartar dengan krim tartar, kerana asid tartar larut dalam air, dan krim tartar tidak.

Cuka Suling Putih
Cuka adalah lembut seperti asid sitrik, dan memberikan rasa masam yang serupa. Untuk digunakan sebagai pengganti, mulakan dengan tiga kali ganda jumlah cuka untuk asid sitrik dalam resipi, dan tambahkan lagi secukup rasa. Sebabnya ialah cuka adalah asid yang lebih lemah daripada asid sitrik, jadi anda memerlukan lebih banyak untuk mendapatkan kesan yang sama. Anda perlu mengurangkan cecair lain dalam resipi untuk mengimbangi cuka tambahan. Anda boleh menggunakan jenis cuka lain, tetapi cuka yang lebih kuat boleh mengubah rasa hidangan anda.

Asid Askorbik/Vitamin C
Tablet vitamin C yang dihancurkan adalah pengganti pengawet yang berkesan untuk asid sitrik, dan anda boleh memasukkannya pada nisbah 1:1. Vitamin C secara teknikal tidak dikenali sebagai asid sitrik, tetapi sebagai asid askorbik.

Faedah Kesihatan Asid Sitrik

Asid sitrik mempunyai banyak manfaat dan fungsi kesihatan yang mengagumkan.

Memetabolismekan Tenaga
Sitrat — molekul asid sitrik yang berkait rapat — ialah molekul pertama yang terbentuk semasa proses yang dipanggil kitaran asid sitrik. Juga dikenali sebagai asid trikarboksilik (TCA) atau kitaran Krebs, tindak balas kimia dalam badan anda membantu mengubah makanan menjadi tenaga yang boleh digunakan. Manusia dan organisma lain memperoleh sebahagian besar tenaga mereka daripada kitaran ini.ulpa? Iste?.

Meningkatkan Penyerapan Nutrien
Mineral tambahan boleh didapati dalam pelbagai bentuk. Tetapi tidak semua bentuk dicipta sama, kerana badan anda menggunakan beberapa bentuk dengan lebih berkesan. Asid sitrik meningkatkan bioavailabiliti mineral, membolehkan badan anda menyerapnya dengan lebih baik. Sebagai contoh, kalsium sitrat tidak memerlukan asid perut untuk penyerapan. Ia juga mempunyai lebih sedikit kesan sampingan - seperti gas, kembung perut, atau sembelit - daripada bentuk lain yang dipanggil kalsium karbonat. Oleh itu, kalsium sitrat adalah pilihan yang lebih baik untuk orang yang kurang asid perut, seperti orang dewasa yang lebih tua.

Boleh Melindungi daripada Batu Karang
Asid sitrik — dalam bentuk kalium sitrat — menghalang pembentukan batu ginjal baru dan memecahkan batu yang telah terbentuk. Batu karang adalah jisim pepejal yang diperbuat daripada kristal yang biasanya berasal dari buah pinggang anda. Asid sitrik melindungi daripada batu karang dengan menjadikan air kencing anda kurang baik untuk pembentukan batu. Batu karang sering dirawat dengan asid sitrik sebagai kalium sitrat. Walau bagaimanapun, pengambilan makanan yang tinggi dalam asid semula jadi ini - seperti buah sitrus - boleh menawarkan faedah mencegah batu ginjal yang serupa.

Kesan Serbuk Asid Sitrik Terhadap Keseimbangan Perisa

Meningkatkan Kekerapan

Ketaruhan ialah unsur rasa yang dicari dalam resipi seperti pastri, jem, sos dan minuman. Walaupun ramai orang bergantung pada jus sitrus untuk ketajaman, serbuk asid sitrik menawarkan pilihan dengan hasil yang konsisten tanpa mengira musim atau ketersediaan buah sitrus segar. Ramuan masakan yang luar biasa ini membolehkan pengukuran sambil memperhebatkan nota yang diingini tanpa mencairkan bahan lain.

Peranan Ekonomi Pengalaman

Dalam dunia hari ini, di mana pengalaman memegang nilai, meningkatkan perisa dengan menambahkan lapisan kerumitan melalui dimensi rasa boleh memberi impak yang ketara. Serbuk asid sitrik memainkan peranan penting dalam hal ini dengan memberikan kepahitan yang jelas. Ia meningkatkan pengalaman keasidan tanpa mengatasi nuansa yang terdapat dalam pelbagai hidangan.

Mencontohi Keasidan Semulajadi

Resipi tertentu memerlukan keasidan daripada sumber. Serbuk asid sitrik membolehkan kami meniru unsur ini sambil mengekalkan kawalan ke atas keputusan akhir. Ia benar-benar bermanfaat bagi mereka yang sedar tentang menyesuaikan tahap pH.

Juara Pemeliharaan

Sifat asid sitrik telah lama menjadikannya amat diperlukan dalam teknik pengawetan makanan, seperti pengetinan dan penjerukan. Dengan tindakannya, serbuk asid sitrik secara aktif menghalang pertumbuhan bakteria atau organisma berbahaya lain yang boleh merosakkan makanan. Mengekalkan perisa untuk tempoh yang lama membolehkan kami menikmati profil rasa yang dipertingkatkan beberapa hari atau minggu selepas penyediaan.

Foto Sijil

page-1000-589

Foto Kilang

Soalan Lazim Asid Sitrik

S: Apakah asid sitrik dan mengapa ia tidak baik untuk anda?

A: Asid sitrik yang dihasilkan, dicipta daripada sejenis acuan hitam, adalah salah satu bahan tambahan yang paling biasa di dunia. Ia ditemui dalam segala-galanya daripada makanan kepada makanan tambahan dan agen pembersih. Walaupun asid sitrik dianggap selamat, ia boleh mencetuskan tindak balas kepada mereka yang mempunyai alahan.

S: Apakah kegunaan utama asid sitrik?

A: Asid sitrik ialah asid organik lemah yang terdapat secara semula jadi dalam hasil, seperti buah sitrus. Ia digunakan dalam makanan, kosmetik, dan produk pembersihan. Asid sitrik adalah antioksidan semulajadi. Orang ramai menggunakannya sebagai perasa dan pengawet makanan, bahan dalam kosmetik, dan komponen dalam produk pembersihan.

S: Adakah asid sitrik dan lemon adalah perkara yang sama?

A: Perbezaan antara asid sitrik dan jus lemon ialah asid sitrik ialah sebatian asid pekat, manakala jus lemon mengandungi asid sitrik, air, vitamin C dan molekul lain. Jus lemon juga mempunyai nilai pemakanan, tetapi asid sitrik tidak mengandungi nutrien dan sangat sedikit kalori.

S: Adakah vitamin C hanya asid sitrik?

A: Pendek kata, jawapannya tidak. Kedua-duanya sering keliru kerana sumber asal mereka yang serupa. Mereka berkongsi beberapa persamaan tetapi juga mempunyai beberapa perbezaan asas. Asid sitrik adalah antioksidan berasid, dan vitamin C adalah asid askorbik.

S: Adakah asid sitrik tidak baik untuk buah pinggang?

A: Bagaimana Asid Sitrik Menghalang Batu Karang? Asid sitrik ialah asid semulajadi dalam buah-buahan dan jus buah-buahan. Ia tidak mempunyai sebarang vitamin atau mineral, tetapi ia sangat bermanfaat untuk orang yang mempunyai batu karang atau penyakit buah pinggang.

S: Adakah asid sitrik toksik atau tidak toksik?

J: Kehadiran meluas asid sitrik dalam kerajaan haiwan dan tumbuhan adalah jaminan sifatnya yang tidak toksik, dan pada masa kini asid sitrik diterima sebagai diiktiraf secara amnya sebagai selamat (GRAS) oleh Jawatankuasa Pakar Bersama FAO/WHO mengenai Aditif Makanan.

S: Untuk apa anda tidak boleh menggunakan asid sitrik?

J: Adalah dinasihatkan supaya tidak menggunakan pembersih berasaskan asid sitrik pada permukaan berikut: Marmar: Asid sitrik boleh merosakkan permukaan marmar, batu dan granit dengan bertindak balas dengan mineral dalam produk ini, yang berpotensi menyebabkan kakisan dari semasa ke semasa.

S: Apakah alternatif semula jadi kepada asid sitrik?

J: Ini terdapat dalam banyak isi rumah, dan merupakan pengganti yang bagus untuk asid sitrik. Ia memberikan rasa masam yang serupa dengan penambahan vitamin C. Terdapat kira-kira 3 gram asid sitrik dalam satu jus lemon dan tambah 4-5 sudu besar jus lemon untuk setiap 1 sudu asid sitrik yang diperlukan oleh resipi.

S: Apakah yang berlaku apabila anda mencampurkan baking soda dan asid sitrik?

J: Apabila asid sitrik dan soda penaik bertindak balas antara satu sama lain, ia berubah secara kimia dan membentuk ion natrium, ion asid sitrik, gas karbon dioksida, dan air. Gas karbon dioksida adalah komponen normal dalam udara kita. Ia juga membentuk gelembung dalam minuman berkarbonat dan merupakan gas yang kita hembus secara semula jadi.

S: Di manakah anda mencari asid sitrik?

A: Asid sitrik adalah sebatian semula jadi penting yang telah diketahui sejak akhir abad ke-18. Ahli kimia Sweden-Jerman perintis Carl Wilhelm Scheele mengasingkannya daripada jus lemon pada tahun 1784. Sejak itu ia telah ditemui dalam buah sitrus, nanas, dan juga tisu haiwan yang lain.

S: Apakah kesan asid sitrik kepada rambut anda?

A: Asid Sitrik diketahui dapat membuang timbunan atau serpihan dari rambut anda dan menjadikan rambut anda berkilat. Ester yang terbentuk daripada Asid Sitrik mencipta salutan pelindung nipis di atas permukaan helai anda yang menghalang kehilangan lembapan daripada helai menjadikannya kelihatan berkilat dan terhidrat.

S: Adakah asid sitrik akan membersihkan mangkuk tandas?

A: Asid sitrik sangat biasa digunakan untuk membersihkan tandas. Ini kerana Ia berbau segar dan kurang pedas berbanding cuka. Campurkan dua hingga tiga sudu serbuk asid sitrik dengan satu liter air – sentiasa masukkan air ke dalam baldi sebelum asid sitrik untuk mengelakkan percikan.

S: Bolehkah saya mencampurkan asid sitrik dan cuka?

J: Ya, anda boleh mencampurkan asid sitrik dan cuka, tetapi ia mungkin tidak diperlukan. Kedua-duanya mengandungi asid, tetapi asid sitrik lebih berkesan dalam menangani kerak kapur. Sesetengah orang juga tidak menyukai bau cuka, lebih suka bau sitrus segar.

S: Adakah asid sitrik membuka longkang?

A: Asid sitrik dan baking soda sebagai ubat rumah untuk longkang tersumbat. Soda penaik dan asid sitrik adalah gabungan semula jadi yang hebat, yang menjimatkan banyak singki, singki, tab mandi, tandas…

S: Apakah bahaya utama yang berkaitan dengan asid sitrik?

J: Pengingesan: Boleh menyebabkan kerengsaan gastrousus dengan loya, muntah dan cirit-birit. Pengambilan asid sitrik yang berlebihan boleh menyebabkan hakisan gigi. Penyedutan: Menyebabkan kerengsaan saluran pernafasan. Kronik: Pendedahan berulang boleh menyebabkan dermatitis pemekaan.

S: Adakah asid sitrik adalah karsinogen?

J: Program Ekolabel Kesatuan Eropah melaporkan bahan ini mudah terbiodegradasi. Program Ekolabel Kesatuan Eropah melaporkan bahan ini boleh terurai secara anaerobik. Pertubuhan Antarabangsa untuk Kerjasama dan Pembangunan Ekonomi tidak mengesyaki Asid Sitrik sebagai karsinogen.

S: Adakah asid sitrik merupakan bahan yang sangat berbahaya?

J: Bahan ini diklasifikasikan sebagai berbahaya di bawah peraturan OSHA AS (29CFR 1910.1200) (Hazcom 2012) dan peraturan WHMIS Kanada (Peraturan Produk Berbahaya) (WHMIS 2015). Boleh membentuk kepekatan habuk mudah terbakar di udara. Menyebabkan kerosakan mata yang serius. Pakai pelindung mata/pelindung muka.

S: Adakah asid sitrik tidak baik untuk tekanan darah?

A: Asid sitrik telah disimpulkan sebagai komponen antihipertensi utama jus lemon. Flavonoid lemon eriocitrin dan hesperidin boleh menyumbang kepada penurunan tekanan darah dengan meningkatkan kesan antihipertensi asid sitrik, walaupun lemah.

S: Bolehkah asid sitrik menjejaskan hati?

J: Dalam hati, nitrit menurun dengan ketara sebanyak 17% oleh asid sitrik yang diberikan pada 1 g/kg berbanding dengan kumpulan kawalan LPS. Dos asid sitrik yang lebih tinggi, bagaimanapun, gagal mengubah nitrit dengan ketara dalam tisu hati.

S: Adakah asid sitrik meningkatkan kolagen?

A: Dalam kulit, asid sitrik telah ditunjukkan untuk membantu membalikkan tanda kerosakan foto dan elastosis suria dengan meningkatkan sintesis kolagen, meningkatkan kualiti gentian elastik dan meningkatkan ketumpatan glikosaminoglikan yang mengikat air.

Kami terkenal sebagai salah satu pengeluar dan pembekal asid sitrik terkemuka di China. Sila yakin untuk membeli asid sitrik berkualiti tinggi dalam stok di sini dari kilang kami. Untuk rundingan harga, hubungi kami. မွေးမြူရေးကျန်းမာရေးအတွက် citric acid